Erkkalassa tuotetaan luomurypsiä

Merja ja Tapani Juseliuksen luomutila sijaitsee Somerniemellä Kopilan kylässä. Talon nimi on Erkkala. Erkkalan päätuotantosuunta on luomurypsi, jota viljellään sopimusluontoisesti Kankaisten Öljykasvit Oy:n tarpeisiin. Tilalla viljellään myös luomuruista, kauraa ja harjoitetaan kananmunatuotantoa.

Aikoinaan Kopilan kartanossa oli 24 torppaa. Tapani Juseliuksen isoisä Kalle osti vuonna 1911 kylmän tilan ja raivasi maata, kymmenestä hehtaarista 22:een hehtaariin. Mies oli työskennellyt nuorena Arimaan lasitehtaalla. Hänellä oli Ida-vaimonsa kanssa seitsemän poikaa ja yksi tytär, joista Eemil jatkoi Sirkka-vaimonsa kanssa tilanpitoa vuodesta 1937. Tapanin haltuun Kallen perustama tila tuli 1974.

”Meitäkin oli aika liuta, seitsemän lasta. Äiti luopui tilasta lasten hyväksi ja tyytyi itse syytinkiin. Hän oli ollut ennen taloon tuloa meijerikkönä Somerniemen Osuusmeijerissä. Ostin Erkkalan perikunnalta 26-vuotiaana, jolloin sukupolvenvaihdos tapahtui”, Tapani Juselius (58) sanoo.

Hän oli ehtinyt opiskella tätä ennen Jokioisten Maatalousoppilaitoksessa maanviljelyskoneteknikoksi kaksi vuotta.

”Lähinnä kasvinsuojelupuolella olen tehnyt myös urakointia sekä toiminut kasvinsuojeluaineiden myyntiedustajana vuodesta 1972, lisäksi olen tehnyt rahtipuintia ja kesantopeltojen niittourakointia. Taannoin kuivurikapasiteettiamme hyödynsi moni lähitila, sillä täällä on ollut perinteisesti pieniä tiloja. Jaakko-kuivurissa (1975) on takana tunteja 9 600, parhaimmillaan kuivattiin 4-5 satsia vuorokaudessa.”

Emäntä Merja (48) käy tilan ulkopuolella töissä. Hän on tuotantovastaavana Somerolaisessa ravintolisätehtaassa Neomed Oy:ssä, jossa jalostetaan pellavarouheesta raetta apteekkeihin ja luontaistuotekauppoihin. Lisäksi Merja työskentelee osa-aikaisesti Elixi Oil Oy:ssä.

”Tätä ennen olin 18 vuotta maatalouslomittajana Vihdissä”, hän sanoo.

Perheessä on kolme tytärtä, kaikki ylioppilaita. Martina, 24, valmistui Ypäjän Hevosopistosta ratsastuksenopettajaksi. Hän on töissä Leppävaaran Ratsastuskeskuksessa.

”Ehkä Martina palaa kotitilalle hevosyrittäjäksi, kun jään muutaman vuoden kuluttua eläkkeelle. Kolmas luomusopimuskausi pitää viedä ensin loppuun”, Tapani suunnittelee.

Pauliina, 22, opiskelee vestonomiksi Helsingin Ammattikorkeakoulussa. Nuorin Janina, 21, työskentelee elintarviketyöntekijänä Elixi Oil Oy:ssä.
”Jokainen on jo muuttanut kotipesästä.”

Siirtyminen luomuun

Miten luomuviljely sai Erkkalan tilalla alkunsa?

”Meillä viljeltiin 20 vuotta voimallisesti sokerijuurikasta. 1974 lehmät pantiin pois. Sen jälkeen oli toki lihakarjaa, ja kanatalous sai alkunsa vuonna 1989. Siipikarjaa on nykyään noin 1 300 kanaa. Tosin kanat eivät ole luomua, pellot vain.”

Maan kunto juurikkaan aikana heikkeni. Edessä oli 90-luvun puolivälissä selkeä ratkaisu, muuttaa rajusti viljelyä.

”Ensimmäinen sopimuskausi luomutuotannossa oli 15.5.1996-14.5.2001. Viljelyala oli silloin 45,66 ha, joka siirrettiin kolmen vuoden aikana luomutuotantoon. Tuotantokasveina olivat aluksi apila ja timoteinurmet, ruis, syysvehnä ja kaura. Viljelyssä noudatetaan viiden vuoden kiertoa, jolloin alussa on kaksi tai kolme nurmea, sen jälkeen syys- ja kevätvilja.”

Luomurypsistä on tullut tilan pääkasvi, kun vuokramaista on luovuttu. Ennen tärkeä kasvi oli myös luomukaura.

Tilan vuokramaat olivat Vihdissä asti (vaimon entinen kotitila), jonne kertyi 33 kilometriä yhteen suuntaan. Nummi-Pusulakin oli siinä välissä.

”Luomuna oli vuokramaita 23 hehtaaria, mutta pitkän etäisyyden takia niistä luovuttiin vuosi sitten. Kolmatta viisivuotiskautta emme halunneet enää aloittaa.”

Luomurypsi

Luomurypsiä Erkkalassa ei yleensä varastoida pitkään. Se toimitetaan Kankaisten Öljykasvipuristamon välivarastoon heti syksyllä korjuun jälkeen.

”Meillä on ollut vuosia sopimus Kankaisten Öljykasvit Oy:n kanssa. Markkinointi on siis kunnossa.”

Valmiin tuotteen kyljessä lukee: ”Kotimaista kylmäpuristettua LUOMU rypsiöljyä.” Tuotteen käyttö auttaa tutkitusti alentamaan veren LDL -kolesterolia.

Kankaisten Öljykasvit on hämäläisten viljelijöiden perustama öljypuristamo. Rypsiöljy valmistetaan korkealaatuisista, Suomessa luomuviljellyistä rypsin siemenistä.

”Viljelijät ovat saaneet erityisen viljelykoulutuksen ja sitoutuneet sopimuksella korkealaatuisten siementen tuottamiseen. Kankaisten Öljykasvit tekee yhteistyötä eri tutkimuslaitosten kanssa ja käyttää viisi prosenttia liikevaihdostaan rypsiöljyn terveysvaikutusten tutkimiseen. Tämä on hieno asia”, Tapani Juselius sanoo.

Kananlantakomposti

Erkkalan luomupeltoja lannoitetaan pääosin turpeeseen sekoitetulla kananlantakompostilla. Se on havaittu hyväksi. Niinpä myös naapurin, Ilolan tilan (n. 2 500 kanaa), kanssa on tehty kirjallinen sopimus kananlannan luovuttamisesta Erkkalaan, muhevoittamaan luomupeltoja.

”Nykyään pellossa on mahdottomasti lieroja, kun maa oli kymmenen vuotta sitten tiivistynyt ja vailla pieneliöitä.

Kananlannan lisäksi tekee hyvää, kun apilanurmi saa kasvaa ja rehottaa. Siinä maan humuspitoisuus lisääntyy.”

Luomurypsiä tulee parhaimmillaan 700 kg/ha. Satoisampi on syysrypsi. ”Toki emme pääse tavanomaisen viljelyn satotasoon, mutta laadussa pärjäämme.”