Jatkojalostus ja välikäsien vähentäminen ovat kemijärveläisen Lucius-osuuskunnan peruskeinot hyödyntää kalakantaa kemijärveläisten parhaaksi.

- Pitää kokeilla ja tehdä sitä, mitä markkinat pyytävät. Jalostusastetta pitäisi nostaa mahdollisimman ylös, jotta raha ei menisi raaka-aineen myötä muualle. Työpaikkojahan tänne pitäisi saada, Luciuksen hallituksen puheenjohtaja Vilho Lintu tietää.

Osuuskunta Lucius (hauki latinaksi) perustettiin viime heinäkuussa kahdeksan sivutoimisen jäsenen voimin. Lucius on yksi seuraus siitä, kun Lintu kartoitti Lapin TE-keskuksen kalatalousyksikön projektipäällikkönä Kemijärven kalastusta.

Nyt osuuskunta pyörittää TE-keskuksen työvoimakoulutuksena "kalasta, jalosta ja markkinoi"-kurssia 12 työttömälle.

- Kemijärvi on Suomessa ainutlaatuinen haukisumppu. Kalastettavia haukia olisi joka vuosi liki satatuhatta kiloa ja siitä kemijärveläiset kalastavat vain 42 000 kiloa. Kemijärvellä on noin 20 osa-aikaista kalastajaa. Välineitä kyllä olisi, esimerkiksi noin 300 haukirysää, Lintu kertoo.

Osuuskunnan yksi tavoite on nostaa kalastajahintaa. Lucius maksoi viime syksynä haukikilosta yli euron, kun yleinen hinta oli pyöreästi 70 senttiä. Lucius käsitteli reilut 6 000 kiloa, josta valtaosa päätyi pääkaupunkiseudulle.

Ruotsissa ja Keski-Euroopassa haukifileestä saa Linnun mukaan kolminkertaisen hinnan. Hän onkin menossa maaliskuussa Tukholmaan myymään haukea, ehkä myöhemmin myös Keski-Eurooppaan.

Ahven, juppikala

Hauki on osuuskuntansa pääkala, ahven on kakkonen. Ahventa nostetaan Kemijärvestä 20 000 kiloa vuosittain. Lintu nelinkertaistaisi määrän.

Lintu kutsuu ahventa pääkaupunkiseudun juppikalaksi. Lucius näet vei Helsingin seudulle 5 000 kilon koe-erän ahvenfileetä viime syksynä. Lintu arvioi, että paljon enemmänkin olisi mennyt.

Suunniteltuja Lucius-tuotteita ovat kalamassa suurkeittiöille sekä suoremmin kuluttajille haukipihvit ja -makkara. Lucius tavoittelee tälle vuodelle noin 170 000 euron liikevaihtoa.

Linnun mukaan jalostustilaakin riittää. Vuokrattu kalankäsittelylaitos oli menossa remonttiin, jonka jälkeen sen pitäisi saada EU-laitosnumero.

Lintu oli perustamassa viime vuosikymmenellä sekä Lokan että Posion luonnonvaraosuuskuntia. Hän arvioi, että Lokan allas on nyt ainoa merkittävä sisävesisiian tuotantopaikka.

- Lokan 25-jäseninen osuuskunta on koko kylälle tärkeä, onhan sen liikevaihto puolisen miljoonaa euroa, Lintu toteaa.

Hannu Kaskinen